Thứ sáu, 29/03/2024
Thành phần:
- Mộc nhĩ
- Nấm hương ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch thái nhỏ
- Bún khô ngâm nước ấm cho mềm cắt nhỏ
- Hành, tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ.
– Cốm tươi: 300g
– Giò sống: 200g
– Trứng gà: 2 quả
– Bột chiên xù: 1 gói
– Bánh đa nem: 2 tập
– Dầu ăn, tiêu, hạt nêm, mì chính vừa đủ
Cách làm nem cốm:
- Cốm chia làm hai phần. Một phần tráng qua nước lạnh để ráo đổ vào âu trộn đều với giò sống, mộc nhĩ, nấm hương, bún khô, hành tỏi băm nhỏ, thêm 1 thìa cà phê mì chính, nửa thìa bột nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu trộn đều cùng với chút dầu ăn. Đập thêm một quả trứng gà vào âu nhân trộn thật đều.
- Trải bánh đa nem lên thớt, chấm thêm chút nước cho mềm bánh, cho nhân vào, gói chặt tay thành những miếng nem nhỏ. Gói lần lượt cho đến khi hết nhân.
- Đập nốt quả trứng còn lại ra bát, đánh đều. Lăn từng chiếc nem qua trứng. Tiếp tục lăn qua cốm khô để cho cốm bám đều vào nem. Cứ như vậy làm cho đến khi hết nem.
Hoặc bạn có thể trộn bột chiên xù lẫn chút cốm khô rồi cũng lăn nem qua trứng trước rồi lại lăn nem qua hỗn hợp bột chiên xù và cốm sẽ được thành phẩm nem cốm khác.Bước 5: Bắc chảo lên bếp hoặc chọn một chiếc nồi nhỏ chống dính đổ nhiều dầu vào đun nóng già. Thả từng chiếc nem cốm vào chiên ngập dầu (các bạn lưu ý lật nem nhẹ tay tránh rụng cốm rơi ra khỏi nem).
Chiên nem đến khi những hạt cốm bọc ngoài nem nở vàng đều giòn là ta gắp nem ra để vào giấy thấm cho hút bớt dầu giảm độ ngấy cho nem.
Thưởng thức nem cốm khi còn nóng. Ăn kèm rau sống và chấm nem với nước chấm hoặc tương ớt chua ngọt đều ngon.
Hương vị cốm thơm đặc trưng với độ mềm dẻo ngọt thơm bên trong kết hợp với vị giòn tan ngoài vỏ nem tạo nên một món ăn rất tuyệt vời!
Đối với trẻ em, chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng không thể...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Dưa cải là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưa giòn giòn, chua chua, có thể làm món ăn kèm cơm, cũng có thể dùng để nấu cùng các loại nguyên liệu khác...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 6 giờ trước
Loại rau này vừa ngon, giòn ngọt, xào với thịt rất hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng, nó hiện đang vào mùa, được bày bán nhiều và rẻ.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 1 giờ trước
Dọc mùng là thức ăn kèm phổ biến với nhiều loại bún hay canh chua, nhưng nếu sơ chế không kỹ khi ăn có thể bị ngứa. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để có đĩa thịt chân giò luộc thơm ngon, bạn hãy áp dụng các mẹo nhỏ dưới đây nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước
Mẹo nhỏ dưới đây giúp món xôi của bạn thơm ngon và mềm dẻo hơn, ăn hoài không ngán.
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 27 phút trước
Hầu hết các vấn đề xảy ra trong cơ thể đều không xuất hiện một cách đột ngột mà đã tích lũy và phát triển từng bước từ những vấn đề nhỏ thành những...
Đời sống số - 1 giờ, 27 phút trước
Có những câu nói dân gian từ nghìn đời truyền lại, giờ vẫn đúng! Người xưa nói rằng, có 5 món quà không nên cho hay tặng, ai cũng nên lưu ý!
Kiến thức - 1 giờ, 27 phút trước
Vai trò của người cha trong việc giáo dục con cái vô cùng quan trọng!
Kiến thức - 3 giờ, 54 phút trước
Trong môi trường kinh tế hiện nay, người dân thường phải đối mặt với áp lực mất giá tiền gửi. Nhiều yếu tố như lạm phát, lãi suất giảm và sự bất ổn của...
Kiến thức - 3 giờ, 18 phút trước
Trứng vịt là loại trứng thường gặp trong cuộc sống của chúng ta, ngoài ra còn có trứng ngỗng, trứng cút không thể tách rời khỏi chúng ta. Trứng vịt chứa nhiều chất dinh...
Thời trang + - 4 giờ, 32 phút trước
Người ta nói con gái vốn dĩ không thể cưỡng lại được “màu hồng”. Phụ nữ dù ở lứa tuổi nào thì chỉ cần mặc màu hồng là sẽ thấy ngay sự dịu dàng...
Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước
Thời gian trôi qua rất nhanh, ngày tảo mộ đang đến trong nháy mắt, như chúng ta đã biết, ngày tảo mộ là một ngày lễ truyền thống ở nước ta, mỗi khi ngày...
Đời sống số - 4 giờ, 33 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 3 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một phòng ngủ mà bạn muốn ngủ ở đó nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 46 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 29/3/2024: Dân mạng xôn xao trước clip Hương Tràm bên hai nhóc tỳ khóc khỉnh làm rộ tin đồn nữ ca sĩ bí mật sinh con ở Mỹ....
Chuyện làng sao - 4 giờ, 46 phút trước
Được chồng khuyên mua xe đắt tiền nhưng Trang Trần từ chối. Mẫu xe 7 chỗ cựu người mẫu mới tậu thuộc dòng tầm trung và có giá không quá đắt đỏ nếu mua...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 46 phút trước
Vợ chồng Đông Nhi - Ông Cao Thắng đã hé lộ giới tính “thế lực nhí” thứ 2 với công chúng.
Đời sống trẻ - 4 giờ, 47 phút trước
Cảnh ly hôn của một cặp đôi ở Quảng Đông, Trung Quốc, giống như một vở kịch tình cảm, khiến người chứng kiến không khỏi xúc động.
Tin trong ngày - 4 giờ, 48 phút trước
Ngày 22/3, Công nương Kate thông báo, cô mắc ung thư và đang ở giai đoạn đầu của liệu pháp hóa trị. Cô cũng bày tỏ mong muốn có "thời gian, không gian và...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 48 phút trước
Nam diễn viên Song Joong Ki chụp hình vô cùng tình tứ bên cạnh hai ngôi sao sở hữu diện mạo xinh đẹp.
Doanh nghiệp - 4 giờ, 48 phút trước
Bên cạnh nhiều công ty, doanh nghiệp Hàn Quốc đẩy mạnh đầu tư vào nước ta thì làn sóng văn hóa du nhập thông qua âm nhạc, phim ảnh cũng là lý do tiếng...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 48 phút trước
Trên trang cá nhân mới đây, nam thần tượng Ryeowook (Super Junior) đã thông báo kết hôn khiến nhiều người bất ngờ.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 48 phút trước
Làng giải trí Việt đã chứng kiến một sự kết hợp ngoạn mục giữa âm nhạc và trang sức cao cấp khi ca sĩ Hà Nhi xuất hiện vô cùng lộng lẫy với món...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 23 phút trước
Theo truyền thông,nữ ca sĩ Areum đã tỉnh lại sau thời gian bất tỉnh và điều trị trong bệnh viện. Ngay sau khi tỉnh lại, nữ thần tượng đã lên tiếng trước việc bạn...
Làm sao - 4 giờ, 23 phút trước
Nước xả vải tưởng chỉ để làm mềm quần áo, không ngờ nó cũng là 'bảo bối' lau sàn của nhiều bà nội trợ và nhân viên vệ sinh.
VIDEO - 4 giờ, 23 phút trước
Bí mật của Quang Hải và Chu Thanh Huyền đã được cô dâu tiết lộ ngay trong đám cưới của cặp đôi.