Thứ tư, 24/04/2024
Nguyên liệu:
Phần nhân bánh:
- Thịt lợn xay.
- Miến.
- Mộc nhĩ.
- Nấm hương.
- Su hào (hay củ đậu).
- Cà rốt.
- Gia vị: Nước mắm, bột canh, bột nêm, hạt tiêu.
- Trứng cút thường.
Phần vỏ bánh:
- Bột mì.
- Nước.
Cách làm:
Bước 1:
Đối với phần nhân bánh:
- Đem ngâm miến, mộc nhĩ, nấm hương trong 1 bát nước nóng, rồi rửa sạch. Sử dụng dao thái nhỏ để riêng.
- Su hào, cà rốt rửa sạch sau đó gọt bỏ vỏ bào thành những sợi nhỏ.
- Bắc 1 chiếc chảo lên trên bếp, cho một ít dầu ăn vào sau đó cho thịt xay vào xào chín. Cho thêm nước mắm, bột canh, hạt tiêu để phần thịt thêm đậm đà hơn.
- Đem mộc nhĩ, nấm hương vào xào 2 phút thì cho cà rốt, su hào vào cùng. Cuối cùng cho miến vào đảo sơ vài lần rồi tắt bếp.
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rồi sau đó đem để riêng.
Đối với phần vỏ bánh:
- Đổ bột mì vào tô to, sau đó cho nước lọc từng ít một vào. Vừa cho nước tay vừa phải đảo cho đến khi nào thấy bột mì trở nên dẻo mịn và không dính tay là được.
- Nhào đều tay, sau đó bạn sử dụng màng bọc thực phẩm che bột lại nhé, để bột nghỉ khoảng 20 phút.
- Sau khoảng thời gian để bột nghỉ, bạn hãy bỏ ra rồi nhào thêm 5 phút nữa cho bột thật mềm và mịn.
(Công đoạn làm vỏ bánh gối này có thể được rút ngắn, nếu bạn mua vỏ bánh gối tại các cửa hàng làm bánh sẽ nhanh gọn hơn rất nhiều đấy).
Bước 2: Cách gói bánh và rán:
- Bắc chảo lên trên bếp, chờ cho chảo nóng rồi đem đổ dầu vào.
- Khoảng thời gian chờ dầu sôi, hãy lấy từng cục bột nhỏ, sau đó đem cán mỏng ra thớt rồi sau đó đem múc phần nhân bánh cùng với 1 quả trứng cút đã luộc chín vào.
- Sau đó gấp 2 mép bánh lại với nhau để tạo thành hình bán nguyệt, bạn có thể tạo thành viền bánh cho đẹp mắt.
- Gấp xong cái bánh nào là bạn hãy đem thả ngay vào chảo dầu khi mà dầu đã sôi, làm như vậy vừa nhanh lại vừa tránh được tình trạng bánh gập xong thoát hơi nước bị khô hay gãy bánh.
- Sử dụng đũa để lật đều 2 mặt cho đến khi nào mà thấy bánh chín vàng đều có thể gắp ra cho ráo dầu và cứ rán thế cho đến khi mà hết bánh thì tắt bếp.
- Có thể chuẩn bị giấy để báo bọc bánh khi mà bánh đã được rán chín, điều này sẽ giúp để bánh khi ăn sẽ giòn, thơm ngon và phần dầu thừa cũng được ngấm vào báo.
Bước 3: Trình bày và thành phẩm:
- Dùng kéo cắt bánh gối thành những miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa cho đẹp mắt. Ăn bánh gối kèm rau sống chấm cùng nước mắm chua ngọt sẽ vô cùng hấp dẫn.
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong...
Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 55 phút trước
Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Dưới đây là những bí quyết giúp bạn nấu xôi vừa dẻo thơm vừa trông đẹp mắt, ngon miệng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Khi chiên trứng ốp, nhiều người có thói quen đổ dầu vào chảo trước, thực tế điều này không hề đúng. Hãy nhớ rằng khi chiên trứng, bước đầu tiên không nên đổ dầu...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 12 giờ trước
Trong quá trình xào rau muống, bạn đừng xào luôn, hãy nhớ làm thêm một bước nữa để rau lúc nào cũng xanh mướt, mát mắt và ăn giòn ngon không kém ngoài hàng....
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Khi kho thịt bạn nên bỏ vào một vài chiếc lá mít. Để thịt kho được ngon, thơm và nước trong, không có bọt.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 46 phút trước
Hành động của Minh Tú đã khiến khán giả bàn tán.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 53 phút trước
Chồng sắp cưới của Midu có khối tài sản khủng và là thiếu gia tập đoàn cực giàu có.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 57 phút trước
Thông tin về Á hậu Phương Nhi đang nhận được nhiều sự quan tâm từ khán giả.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 6 phút trước
Bảo Anh đã khoe dung mạo của con gái khiến ai cũng xuýt xoa.
Kiến thức - 8 giờ, 16 phút trước
Tổ tiên đã để lại cho hậu thế những lời khuyên quý báu, một trong số đó là cách nhận biết một người đang trong cảnh khốn khổ. Đây không chỉ là lời khuyên...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 17 phút trước
Hoa hậu Châu Á - Lợi Trí hiện có cuộc sống hạnh phúc bên người chồng luôn yêu thương mình vô điều kiện và hai người con gái tài sắc vẹn toàn.
Xài gì - 8 giờ, 17 phút trước
Bộ nhớ đệm khiến cho điện thoại bị tốn dung lượng, hãy làm cách này để giải phóng ngay. Chỉ vài thao tác đơn giản, điện thoại của bạn sẽ lại chạy vù vù...
Kiến thức - 8 giờ, 18 phút trước
Thay vì xịt thuốc, đốt hương đuổi muỗi, hãy trồng hoặc đặt những loại cây cảnh sau trong nhà, sân vườn. Chúng vừa thân thiện với môi trường, không gây độc hại cho sức...
Kiến thức - 11 giờ, 7 phút trước
Qua nhiều năm làm việc, tôi đã thấy quá nhiều người dựa vào mối quan hệ để kiếm sống. Họ dường như có một số phẩm chất mà người bình thường khó có được,...
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 30 phút trước
Nhờ hàng loạt các ưu điểm vượt trội và các lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, Noni Enzyme đã trở thành một trong những sản phẩm chăm sóc sức khỏe hàng đầu thị...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 2 phút trước
Cậu bé cùng bạn nhảy Linh San giữ vững thành tích huy chương vàng tại cuộc thi Syllabus World Championship 2024 hôm 23/4 tại thành phố Bologna, Italy.
Làm sao - 12 giờ, 14 phút trước
Với mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể khôi phục lại chảo chống dính như mới, chẳng lo đồ ăn vỡ nát, kém thẩm mỹ khi rán, chiên.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 28 phút trước
Trong khi nữ diễn viên Ha Ji Won kém may mắn trên con đường tình cảm thì Lee Hyori lại gặp được "nửa kia" đích thực của cuộc đời.
Khỏe đẹp - 12 giờ, 28 phút trước
Đây là loại quả từng tạo nên 1 trào lưu, khiến nhiều người săn lùng. Chúng có tác dụng hạ đường huyết hiệu quả, đồng thời giữ gìn nét tươi trẻ, ngừa ung thư,...
Kiến thức - 12 giờ, 28 phút trước
Trong thời đại công nghệ số hiện nay, việc sở hữu nhiều thẻ ngân hàng đã trở nên phổ biến. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là liệu chúng ta có nên hủy bỏ...
Đời sống số - 13 giờ, 36 phút trước
Ngày mai 24/4gió xuân sẽ bắt đầu, ba cung hoàng đạo lớn sẽ gặp vận may lớn, mọi điều xui xẻo sẽ tan biến.
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 53 phút trước
Ngày nay, việc nhuộm tóc không chỉ là một hình thức thể hiện cá tính mà còn là một phần của nhu cầu làm đẹp hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, những lo...
Đời sống số - 13 giờ, 53 phút trước
Muốn biết hiện tượng 'hương gãy đầu' là gì và vì sao người xưa lại kiêng kỵ 'hương gãy đầu', cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Kiến thức - 13 giờ, 54 phút trước
Trên mạng xã hội lan truyền thông tin chưa được xác minh cho rằng từ nay việc xe máy không gắn gương chiếu hậu bên phải bị CSGT phạt gấp 4 lần khiến nhiều...
Hotgirl, hotboy - 13 giờ, 54 phút trước
Trải qua một lần sinh nở nhưng vóc dáng của Khánh Chi vẫn khiến nhiều người phải ghen tỵ khi không lộ một chút mỡ thừa.