Thứ sáu, 26/04/2024
1. Cách nấu xôi mít
Nguyên liệu cho cách nấu xôi mít:
- Gạo nếp: 100g;
- Mít: 500g;
- Nước cốt dừa, dừa, lạc rang.
Các bước thực hiện cách nấu xôi mít:
Bước 1: Vo sạch gạo nếp, ngâm trong nước qua đêm. Đồ gạo cùng với nước cốt dừa, cho thêm vài hạt muối cho đặm.
Bước 2: Mít bóc xơ, rạch một đường trên múi rồi tách bỏ hạt. Các bạn rạch khéo léo sao cho múi mít không bị tách rời ra. Lạc bỏ vỏ và đập dập.
Dừa nạo thành sợi nhỏ hoặc mua dừa nạo sẵn ở chợ.
Bước 3: Xôi đã chín nhồi vào múi mít, dùng thìa quết một lớp nước cốt dừa lên xôi. Cuối cùng là rắc lạc, dừa lên là có thể thưởng thức được rồi.
Các bước thực hiện cách nấu xôi mít
2. Cách nấu xôi lá cẩm
Nguyên liệu cho cách nấu xôi lá cẩm:
- Lá cẩm: 1kg;
- Gạp nếp: 3kg;
- Nước cốt dừa (có thể có hoặc không);
- Muối hạt: 15g.
Các bước thực hiện cách nấu xôi lá cẩm:
Bước 1: Vo sạch gạo nếp để nấu xôi, lá cẩm rửa sạch, cho 4,5 lít nước vào đun sôi cùng với 15g muối. Các bạn lưu ý là đun sôi kỹ khoảng 5 đến 7 phút cho màu tím tronglas cẩm ra hết rồi mới lọc lấy bã. Khi nước lá cẩm còn nosnhs già thì các bạn cho gạo vào ngâm. Khi ngâm nước lá cẩm phải ngập bên trên gạo khoảng 3cm vì gạo còn nở ra. Ngâm như vậy từ 6 đến 8h.
Bước 2: Vớt gạo ra ngoài cho vào chõ đồ xôi. Khi xôi chín các bạn rưới nước cốt dừa lên trên xôi, xới đều rồi tiếp tục đồ thêm 7 phút nữa, như vậy xôi sẽ ngấm nước cốt dừa và căng mọng.
Nếu không có chõ thì các bạn cũng có thể cho vào nồi cơm điện để thổi, tuy nhiên thổi xôi bằng nồi cơm điện hạt xôi sẽ không được tơi như nấu bằng chõ.
Xôi chín, bạn xới ra đĩa và thưởng thức được rồi đấy.
Xôi lá cẩm đẹp mắt
3. Các nấu xôi vò hạt sen
Nguyên liệu cho cách nấu xôi vò hạt sen:
- Đậu xanh: 0.8kg;
Hạt sen: 0.2kg;
- Gạo nếp: 0.5kg;
- Muối, dầu ăn.
Các bước thực hiện các cấu xôi vò hạt sen:
Bước 1: Đậu xanh: các bạn ngâm nở rồi đồ chín. Đậu chín để nguội bớt rồi cho vào cối giã thật nhuyễn.
Hạt sen ninh nhỏ lửa, ninh cho đến khi hạt chín bở thì tắt bếp (các bạn lưu ý không nên ninh quá lâu hạt sen dễ bị nát).
Gạo nếp cũng ngâm nở rồi xóc qua một chút muối để cho ráo nước. Trộn đều gạo nếp với ½ số đậu xanh đã giã và trộn với 1 thìa canh dầu ăn.
Bước 2: Bắc chõ đồ xôi lên bếp, đun nước thật sôi rồi cho gạo vào đồ chín như cách đồ xôi thông thường.
Xôi chín, trút hết xôi ra một cái âu to rồi cho nốt số đậu đã giã nhuyễn còn lại vào, vừa trộn vừa dùng tay vò cho các hạt xôi tơi ra. Khi xôi tơi các bạn cho tiếp hạt sen vào.
Xôi vò hạt sen hấp dẫn
4. Cách nấu xôi khúc nhân trứng muối.
Nguyên liệu cho cách nấu xôi khúc nhân trứng muối:
- Trứng vịt muối: 8 quả;
- Lá dứa: 1 bó;
- Gạo nếp: 1/2kg;
- Thịt bằm: 200g;
- Bột gạo nếp: 200g;
- Hành tím băm nhỏ: 100g;
- Đậu phụng rang: 50g;
- Hành phi: 10g;
- Muối: 1 thìa cà phê
Các bước thực hiện cách nấu xôi khúc nhân trứng muối:
Bước 1: Nhân bánh: luộc trứng vịt muối lấy lòng đỏ. Thịt lợn băm ướp với hành tím, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa tiêu bột, ½ thìa đường rồi trộn đều.
Bước 2: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi vo sạch để ráo nước. Trộn gạo nếp với 1 thìa cà phê muối. Rửa sạch lá rứa rồi cho vào máy sinh tố với 400 ml xay nhuyễn rồi lọc lấy nước.
Trộn ½ nước lá dứa với gạo nếp ngâm trong 30 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Bột nếp trộn với nước lá dứa dùng tay thấu đều cho đến khi bột mềm và dẻo.
Bước 3: bột nếp vo thành từng viên nhỏ, nặn dẹt cho nhân vào giữa rồi vo tròn. Lăn phần nhân qua gạo nếp thạo thành một lớp bám dày bên ngoài thành vỏ xôi. Xếp xôi vào chõ, hấp khoảng 40 phút. Sau khi xôi chín, phi một chút hành, đậu phộng giã nhỏ rắc lên trên. Như vậy là các bạn đã có thể dùng được rồi.
Xôi khúc nhân trứng muối
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 16 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 58 phút trước
Thời điểm khi Song Hye Kyo chỉ đóng vai phụ thì nữ diễn viên này đã trở thành ngôi sao nổi tiếng, nhưng rồi sự nghiệp của cô hiện sa sút thảm hại.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 58 phút trước
Ca sĩ Paul Kim mới đây thông báo sắp kết hôn với người yêu sau 9 năm hẹn hò mà không tổ chức đám cưới.
Hotgirl, hotboy - 11 giờ, 50 phút trước
Tại sự kiện Icon Fashion Week diễn ra hôm 21/4 tại Nhà hát Hòa Bình, giới mộ điệu thời trang đã được thỏa sức ngắm nhìn những "bộ cánh" đặc sắc, phá cách qua...
Hotgirl, hotboy - 11 giờ, 2 phút trước
Sự kiện thời trang khủng ICON STYLE FASHION WEEK
VIDEO - 11 giờ, 3 phút trước
'Bước vào cửa hàng Elie Saab đẹp nhất trên đại lộ thời trang Montaigne, ngắm nhìn những bộ váy cưới Haute Couture lộng lẫy kiêu sa và đặt may đo cho mình những thiết...
Kiến thức - 13 giờ, 12 phút trước
Quần áo màu trắng đều phù hợp dù mặc riêng hay mặc cùng quần jean, quần tây. Tuy nhiên, quần áo màu trắng sẽ ố vàng và có mùi hôi sau khi mặc lâu....
Kiến thức - 13 giờ, 18 phút trước
Hiện nay, du lịch đang bùng nổ và nhiều người sẽ cảm thấy chóng mặt khi lên máy bay hoặc xe buýt du lịch. Trong những trường hợp nghiêm trọng, họ thậm chí có...
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 18 phút trước
Cuộc sống hiện đại có rất nhiều yếu tố gây bất lợi cho sức khỏe như ô nhiễm không khí, cặn nhựa, ngồi lâu, chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều đường… Vì vậy,...
Du lịch Việt - 14 giờ, 58 phút trước
Địa điểm này thu hút được đông đảo khách du lịch nhờ khí hậu ôn hòa, địa hình cao nguyên, cảnh sắc thiên nhiên hữu tình.
Đời sống số - 15 giờ, 38 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta ai cũng mong có được vận may và nguồn tài chính dồi dào. Vậy sau ngày 26/4, con giáp nào sẽ xoay chuyển tình thế, kiếm được nhiều tiền,...
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 10 phút trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Làm sao - 15 giờ, 14 phút trước
Trong thế giới ngày nay, trí tuệ cảm xúc (EQ) được coi là một trong những yếu tố quan trọng để xây dựng mối quan hệ lành mạnh và thành công trong giao tiếp...
Kiến thức - 15 giờ, 14 phút trước
Trong thời đại số hóa hiện nay, sự tiến bộ vượt bậc của AI đang ảnh hưởng sâu rộng đến mọi mặt của cuộc sống, kèm theo nó là sự xuất hiện của những...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 36 phút trước
Cô gái tên Linh Nhi, là trái ngọt tình yêu của Tú Dưa và mối tình đầu. Hiện tại, cô đã 25 tuổi, ngày càng xinh đẹp và cuốn hút, thể hiện niềm đam...
Đời sống số - 16 giờ, 36 phút trước
Để tránh những rắc rối trong việc mua hàng online, khi nhận hàng bạn hãy nhớ phải làm điều này.
Đời sống trẻ - 16 giờ, 37 phút trước
Dù đã công khai bên nhau đã lâu, con cứng cáp nhưng đến nay Xuân Trường và Bùi Tiến Dụng vẫn chưa tổ chức đám cưới.
Làm sao - 16 giờ, 37 phút trước
Lòng tham là thứ ai cũng có, sự khác biệt nằm ở chỗ có kiềm chế được hay không. Một người thông minh sẽ không nên tham lam 3 thứ này, nếu không cả...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 38 phút trước
Hình ảnh mới đây của "thiên vương Hồng Kông" Lưu Đức Hoa đang trở thành tâm điểm chú ý của cư dân mạng xứ Trung.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 39 phút trước
Thông tin Sơn Tùng tham gia chương trình Đạp Gió khiến nhiều người nghi vấn.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 39 phút trước
Võ Hạ Trâm đã đăng tải dòng trạng thái khiến dân tình bật cười vì lần mang thai thứ 2 này của cô.