Thứ hai, 17/06/2024
Loại quả được nhắc đến đó chính là trám đen. Cây trám là giống cây bản địa, mọc hoang hoặc được trồng nhiều ở vùng miền núi và trung du phía Bắc. Trám có hai loại gồm trám trắng và trám đen.
Trong đó, trám đen được chế biến thành nhiều món như mứt, ô mai, trám muối, thịt kho trám, cá kho trám... được nhiều người yêu thích.
Cụ thể, công dụng của quả trám:
Giảm triệu chứng viêm họng: Dùng 60g quả trám đen ninh kỹ với nước. Khi nước sánh đặc thì cho thêm 30g đường phèn, nếu thành dạng cao đặc. Mỗi ngày dùng 9g, mỗi lần 3g.
Giúp giải rượu: Muốn giải rượu, bạn có thể ăn sống quả trám đen và một chút phèn chua. Bạn cũng có thể dùng 12 quả trám đen cùng 1,5g phèn chua nấu lấy nước uống.
Giảm tác dụng phụ của ốm nghén: Mẹ bầu dùng 12g trám đen cùng 9g vỏ quýt mang hấp cách thủy. Khi chín, bà bầu có thể dùng cả cái lẫn nước.
Chữa đau nhức răng, sâu răng: Để chữa đau nhức hay sâu răng, bạn có thể mang quả trám đen nướng cháy thành than. Than này bạn mang tán mịn thành bột, trộn cùng một ít xạ hương. Hỗn hợp bột này bạn mang đắp trực tiếp lên chỗ đau hoặc sâu. Kiên trì áp dụng triệu chứng đau nhức sẽ giảm đáng kể.
Khi mua trám về để không bị chát bạn cần sơ chế theo cách sau để dùng dần:
- Trám tươi sau khi mua về rửa qua vài lần nước cho sạch phấn, bụi bẩn.
- Đun 1 nồi nước tầm 2 lít khi thấy nước có hạt lăn tăn thì tắt bếp, đổ trám rửa sạch vào đó đảo đều cho nước ngập hết trám. Đậy vung lại tầm 20 đến 30 phút hoặc đến khi nước nguội.
- Đổ ra rổ cho ráo nước lấy dao khứa dọc quả trám theo vòng tròn, lúc này trám om đã mềm lên khứa dao thôi là vỏ và hạt đã tự tách nhau ra.
- Tách xong bạn có thể phơi qua nắng cho ráo hoặc ai có nồi chiên cho vào nhiệt 80 độ tầm 10 phút là ráo nước nhanh, trám hơi se lại.
- Cho hộp để ngăn đá dùng dần.
Đối với hạt trám sau khi tách ra bạn đừng vội bỏ đi:
- Lấy thớt kê hạt lên mạnh dạn dùng dao to chặt đôi từng hạt là có món ăn ngon nữa.
- Dùng tăm hoặc đĩa ăn hoa quả lách vào nhân hạt để lấy ruột hạt ra ăn luôn, ngậy vô cùng.
Trong rất nhiều công thức món ngon với trám đen phải kể đến trám om thịt. Trám vàng béo ngậy, mặn ngọt ăn với cơm nóng rất hao. Gợi ý cách làm dưới đây:
Thịt ướp với gia vị. Sau đó, bắc nồi lên bếp và cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho toàn bộ phần thịt đã ướp vào xào ở lửa lớn khoảng 5 - 7 phút cho thịt săn lại.
Khi thịt săn lại, cho thêm 1 lít nước lọc vào sao cho xâm xấp mặt thịt rồi đậy nắp và kho ở lửa lừa trong khoảng 10 phút.
Sau khi vớt bọt, bạn cho phần trám đã tách bỏ hạt và sơ chế vào kho cùng khoảng 30 phút ở lửa nhỏ và không đậy nắp. Kho món ăn đến khi phần nước cạn dần và sánh lại thì tắt bếp và cho ra tô.
Món thịt kho trám đen sau khi hoàn thành có hương thơm đậm đà nức mũi.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-qua-duoc-vi-nhu-vang-den-chi-mua-thu-moi-co-kho-thit-ngon-nuot-..
Mướp là món rau mùa hè rất thanh mát và lành tính, tuy nhiên khi...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Các món ăn sáng phổ biến nhất là bánh bao hấp, xôi, phở, bánh mì, v.v. kèm chai sữa là bữa sáng. Nếu bạn chán ăn thì hãy xem qua bữa sáng được chia...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước
Những tín đồ thích ăn vặt nhẹ nhàng khi đến Thủ đô không thể bỏ qua những hàng quán quen nổi tiếng này.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Mùa hè oi nóng, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly nước siro mận mát lạnh, ngọt lịm. Mận đang chín rộ vào mùa còn chần chừ gì mà không...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước
Ai đã từng trải qua mùa hè đều biết loại thực phẩm này là loại thực phẩm không thể thiếu để giải tỏa cơn nóng trong mùa hè. Cách làm đậu xanh phổ biến...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Khi mọi người nhìn thấy dưa chuột, họ nghĩ đến mùa hè và nghĩ rằng dưa chuột chỉ dành riêng cho mùa hè. Trên thực tế, dưa chuột, một loại rau củ quả có...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 30 phút trước
Song Luân, Erik, Isaac cùng nhiều sao nam đã bị dìm hàng cực hài hước.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 58 phút trước
Hình ảnh của Hương Tràm bên người đàn ông giấu mặt khiến cộng đồng không khỏi thích thú.
Đời sống số - 4 giờ trước
Xem tử vi thứ 3 ngày 18/6/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
VIDEO - 4 giờ, 1 phút trước
Chàng trai lặng lại mấy giây khi kể về chuyện tình của bản thân. Anh từng trải qua hai mối tình, nhưng đều không có kết quả. Cả hai cuộc tình đều gần đến...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 2 phút trước
Với cách nấu nước đậu xanh giải độc, thanh nhiệt này, ai cũng có thể áp dụng, đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng.
Tâm sự - 4 giờ, 3 phút trước
Trong xã hội hiện đại đầy áp lực và căng thẳng, nhiều phụ nữ cảm thấy cuộc sống như một chuỗi ngày mệt mỏi không dứt. Tuy nhiên, có ba kiểu sống có thể...
Kiến thức - 4 giờ, 3 phút trước
Trong thị trường bất động sản, những loại nhà được trang trí bằng vật liệu rẻ tiền, thường vượt quá mức cho phép của các chất độc hại như formaldehyde, gây ảnh hưởng nghiêm...
Đời sống số - 5 giờ, 53 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một ly rượu mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 6 giờ, 12 phút trước
Một học viện thành lập năm 1892 tại Anh chuyên đào tạo ra nhân lực phục vụ các gia đình quyền lực và giàu có.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 15 phút trước
Sau 2 năm bí mật kết hôn với doanh nhân Huỳnh Hữu Long, "mỹ nhân Hoàn Châu Cách Cách" Triệu Vy đã hạ sinh con gái Huỳnh Tân (tên thân mật ở nhà là...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 15 phút trước
Mặc dù một số người còn trẻ nhưng cân nặng, lượng đường trong máu, huyết áp, … đều đã vượt quá tiêu chuẩn. Trên thực tế, có một phương pháp không chỉ giúp kiểm...
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 16 phút trước
Nên hấp ngao trong bao lâu để có hương vị ngon nhất? Đây là một câu hỏi tưởng chừng đơn giản lại ẩn chứa cả một nghệ thuật ẩm thực. Để trả lời câu...
Kiến thức - 7 giờ, 40 phút trước
Sau khi mở khu công nghiệp này, dự đoán sẽ giải quyết nhu cầu việc làm cho nhiều người, đặc biệt là nâng cao đời sống của người dân ở khu vực xung quanh....
Chuyện làng sao - 7 giờ, 40 phút trước
Bạn thân Thương Tín là nhạc sĩ Tô Hiếu cho biết nhiều người qua đường rất sẵn lòng giúp đỡ cho tài tử của Biệt động Sài Gòn.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 40 phút trước
Xoài Non từng gây xôn xao với phát ngôn về nhân quả.
Tin trong ngày - 7 giờ, 40 phút trước
Để bảo vệ bộ móng, cứ 2 - 3 ngày hoặc có khi một tuần ông Huyền mới tắm một lần. Vì sợ móng tay bị rụng nên ông Huyền cũng không dám ngủ...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 18 phút trước
Người ta thường nói “bệnh từ miệng” khiến mọi người chú ý hơn đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều người dường như đã quên mất rằng bệnh tật...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 18 phút trước
Đại diện phát ngôn của con gái Vũ Linh đã lên tiếng về tin vui sau lần ra toà mới đây.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 20 phút trước
Linh Tý được mệnh danh là thần đồng cải lương đình đám một thời đã lên tiếng trước tin đồn nghiện ma tuý.
Kiến thức - 7 giờ, 23 phút trước
Trước tình hình nắng nóng gay gắt hiện nay, nhu cầu sử dụng điện đang tăng cao đáng kể, nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng thiết bị điện để tiết kiệm...