Thứ ba, 18/06/2024
Các món canh từ rau ngót nấu canh với thịt, tôm, xương, hến, cua… đều rất ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình, đặc biệt là có tác dụng giải nhiệt vào mùa hè.
Khi chế biến rau ngót, nhiều người thường rửa sạch, vò nát lá rau để dễ nấu chín và mềm. Tuy nhiên, việc làm đó không hề tốt, vì sẽ làm giảm lượng một số chất dinh dưỡng, nhất là các vitamin.
Nếu muốn rau mềm hơn khi nấu, nên rửa sạch rau, trước khi bỏ vào nồi nước sôi có thể vò nhẹ rau nhưng tuyệt đối không rửa lại rau hay vò nát.
Để giữ hương vị và đảm bảo nguồn dinh dưỡng tốt nhất, rau ngót nên được ăn ngay sau khi nấu chín.
Cách nấu canh rau ngót:
Bước 1: Trước tiên bạn đun sôi nước để chuẩn bị nấu canh. Lượng nước đủ cho số lượng người ăn. Cho bữa cơm gia đình 4 người thì bạn hãy cho 1 lít nước.
Bước 2: Trong lúc chờ nước sôi, bạn cho một lượng nhỏ (khoảng 1 thìa canh) dầu ăn vào nồi. Cho 1 củ hành tím đã băm còn lại vào và đảo đều đến khi vàng thơm.
Bước 3: Cho thịt đã ướp vào nồi và đảo qua cho săn lại. Lưu ý là bạn không nên đảo vàng thịt để giữ cho thịt được mềm.
Bước 4: Sau khi đảo thịt, bạn cho lượng nước khi nãy đã đun sôi vào nồi. Đợi nước sôi lần 2 rồi cho nhỏ lửa, vớt bỏ bọt. Sau đó tăng lửa/nhiệt lên để cho nước sôi lần 3 và cho rau ngót vào.
Bước 5: Cuối cùng, bạn nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột canh (bột ngọt). Khuấy đều canh 1-2 lần rồi sau đó tắt bếp và múc canh ra tô để thưởng thức.
Thành phẩm của bạn là nồi canh rau ngót ngọt thanh, thịt băm mềm béo đậm đà gia vị. Rau ngót mềm và hơi dai ăn rất ngon, màu xanh đẹp mắt siêu hấp dẫn.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vo-rau-ngot-khi-rua-co-tot-khong-nhieu-nguoi-tra-loi-sai-bet-bao-sao..
Tuổi thọ trung bình của con người thời xưa rất thấp, đặc biệt là các...
Kiến thức - 1 ngày, 6 giờ trước
Ngày xưa, nếu người thân qua đời, người bình thường thường rơi vào hoàn cảnh “ngôi mộ lẻ loi, hoang tàn”. Gia đình nghèo khó, thậm chí không có đủ tiền mua quan tài....
Đời sống số - 1 ngày, 8 giờ trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 17/6/2024.
Kiến thức - 1 ngày, 10 giờ trước
Nếu bạn đi du lịch Thái Lan và nhìn thấy một người đẹp địa phương, có thể nhận biết đó có phải là một người chuyển giới hay không, dưới đây chúng tôi sẽ...
Kiến thức - 1 ngày, 11 giờ trước
Dù đến với Nhật Bản với tư cách là khách du lịch, bạn cũng nên nắm rõ điều này để tránh mất một số tiền lớn.
Làm sao - 1 ngày, 11 giờ trước
Câu hỏi làm thế nào để tiết kiệm tiền khi sử dụng điều hòa vào mùa hè là điều được rất nhiều người quan tâm, hãy thử áp dụng mẹo này nhé, bạn sẽ...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 22 phút trước
Song Luân, Erik, Isaac cùng nhiều sao nam đã bị dìm hàng cực hài hước.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 49 phút trước
Hình ảnh của Hương Tràm bên người đàn ông giấu mặt khiến cộng đồng không khỏi thích thú.
Đời sống số - 10 giờ, 51 phút trước
Xem tử vi thứ 3 ngày 18/6/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
VIDEO - 10 giờ, 52 phút trước
Chàng trai lặng lại mấy giây khi kể về chuyện tình của bản thân. Anh từng trải qua hai mối tình, nhưng đều không có kết quả. Cả hai cuộc tình đều gần đến...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 54 phút trước
Với cách nấu nước đậu xanh giải độc, thanh nhiệt này, ai cũng có thể áp dụng, đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng.
Tâm sự - 10 giờ, 54 phút trước
Trong xã hội hiện đại đầy áp lực và căng thẳng, nhiều phụ nữ cảm thấy cuộc sống như một chuỗi ngày mệt mỏi không dứt. Tuy nhiên, có ba kiểu sống có thể...
Kiến thức - 10 giờ, 54 phút trước
Trong thị trường bất động sản, những loại nhà được trang trí bằng vật liệu rẻ tiền, thường vượt quá mức cho phép của các chất độc hại như formaldehyde, gây ảnh hưởng nghiêm...
Đời sống số - 11 giờ, 44 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một ly rượu mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 12 giờ, 3 phút trước
Một học viện thành lập năm 1892 tại Anh chuyên đào tạo ra nhân lực phục vụ các gia đình quyền lực và giàu có.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 6 phút trước
Sau 2 năm bí mật kết hôn với doanh nhân Huỳnh Hữu Long, "mỹ nhân Hoàn Châu Cách Cách" Triệu Vy đã hạ sinh con gái Huỳnh Tân (tên thân mật ở nhà là...
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 7 phút trước
Mặc dù một số người còn trẻ nhưng cân nặng, lượng đường trong máu, huyết áp, … đều đã vượt quá tiêu chuẩn. Trên thực tế, có một phương pháp không chỉ giúp kiểm...
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 7 phút trước
Nên hấp ngao trong bao lâu để có hương vị ngon nhất? Đây là một câu hỏi tưởng chừng đơn giản lại ẩn chứa cả một nghệ thuật ẩm thực. Để trả lời câu...
Kiến thức - 13 giờ, 31 phút trước
Sau khi mở khu công nghiệp này, dự đoán sẽ giải quyết nhu cầu việc làm cho nhiều người, đặc biệt là nâng cao đời sống của người dân ở khu vực xung quanh....
Chuyện làng sao - 13 giờ, 31 phút trước
Bạn thân Thương Tín là nhạc sĩ Tô Hiếu cho biết nhiều người qua đường rất sẵn lòng giúp đỡ cho tài tử của Biệt động Sài Gòn.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 31 phút trước
Xoài Non từng gây xôn xao với phát ngôn về nhân quả.
Tin trong ngày - 13 giờ, 31 phút trước
Để bảo vệ bộ móng, cứ 2 - 3 ngày hoặc có khi một tuần ông Huyền mới tắm một lần. Vì sợ móng tay bị rụng nên ông Huyền cũng không dám ngủ...
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 9 phút trước
Người ta thường nói “bệnh từ miệng” khiến mọi người chú ý hơn đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều người dường như đã quên mất rằng bệnh tật...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 10 phút trước
Đại diện phát ngôn của con gái Vũ Linh đã lên tiếng về tin vui sau lần ra toà mới đây.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 11 phút trước
Linh Tý được mệnh danh là thần đồng cải lương đình đám một thời đã lên tiếng trước tin đồn nghiện ma tuý.
Kiến thức - 13 giờ, 14 phút trước
Trước tình hình nắng nóng gay gắt hiện nay, nhu cầu sử dụng điện đang tăng cao đáng kể, nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng thiết bị điện để tiết kiệm...