Đây là loại gia vị 'nên tránh' khi kho thịt bò. Cho vào tương đương với việc 'hủy hoại mùi vị thịt bò'
Khi hầm thịt bò, ngoài việc lựa chọn nguyên liệu và nhiệt độ thì việc sử dụng gia vị cũng là yếu tố then chốt quyết định mùi vị.
Món thịt bò hầm có ngon hay không còn phụ thuộc vào việc cho nguyên liệu vào đúng cách, nguyên liệu có ngon, thịt bò không bị khô hay tanh thì cần có bí quyết. Hầu hết mọi người đều cho giấm khi kho thịt bò, điều này là sai, vì giấm không thích hợp cho món bò kho, nó sẽ làm hỏng mùi vị của thịt bò. Giấm sẽ làm tăng độ dai của thịt bò, khiến thịt bò khó nhai. Tương đương với việc hủy hoại thịt bò. Tiếc là nhiều người không hiểu.
Thịt bò hầm
Đầu tiên ta phải rửa sạch bắp bò rồi ngâm với nước ấm, gân bò xen kẽ với các thớ thịt sẽ săn chắc, thơm ngon và dai, đây là phần thịt thích hợp nhất để làm món bò kho.
Có thể kho thịt với hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, ớt, tiêu, dầu hào, sốt teriyaki, xì dầu, đun sôi trước rồi vặn nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa trong một giờ hoặc cho vào nồi áp suất hầm trong 30 phút. Thời gian chỉ mang tính chất tham khảo. Thời gian cụ thể sẽ phụ thuộc vào lượng thịt bò. Có thể dùng đũa xiên nếu thấy mềm là được.
Bò kho sau khi luộc xong ngâm nước muối qua đêm sẽ ngon hơn, nếu vội bạn có thể ăn sau một tiếng đồng hồ, sau khi ngâm xong thì vớt thịt bò ra thái mỏng bày ra đĩa nhé.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/day-la-loai-gia-vi-nen-tranh-khi-kho-thit-bo-cho-vao-tuong-duong-voi..
Sải bước trên sàn catwalk, Lâm Khánh Chi gây trầm trồ vì quá chuyên nghiệp
Cách nấu đậu phụ tại nhà ngon nhất. Vừa đặt...
Là món ăn cổ điển được chế biến tại nhà, đậu phụ sốt được thực...
Cách nấu canh thịt bò + lá lốt thơm ngọt bổ dưỡng
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Vào những ngày cuối tuần, bạn có thể đổi khẩu vị cho cả gia đình với món canh thịt bò lá lốt vô cùng thơm ngon bổ dưỡng, chắc chắn sẽ kích thích được...
Nấu chè đậu đen mềm nhừ chỉ trong 10 phút, nếu bạn thực hiện theo các bước sau
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Bát chè đậu đen mềm nhừ, bùi thơm, thấm vị ngọt... chắc chắn sẽ là món ngon không thể bỏ lỡ trong mùa hè.
Mẹo làm chả lá lốt có màu xanh mướt và không bắn dầu
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Chả lá lốt là món ăn được yêu thích trong ngày hè. Món này ăn cùng cơm trắng, chấm nước mắm cốt hoặc nước mắm chua ngọt rất đưa cơm.
Nó là loại cá nước ngọt ngon nhất. Thịt rất mềm và có mùi vị cực kỳ thơm ngon. Đừng bỏ qua...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Nói đến cá thì có quá nhiều loại cá, không chỉ có cá biển mà còn có cá nước ngọt. Mỗi người có một sở thích khác nhau là loại cá nào ngon nhất?...
Dù bạn hầm loại thịt nào thì hãy nhớ bổ sung thêm hai nguyên liệu này nhé! Thịt đảm bảo thơm ngon,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước
Chỉ cần nắm được mẹo nhỏ này, bạn sẽ có món thịt hầm thơm ngon, ăn cực đưa cơm.
- 18 phút trước Cải thảo có 2 loại: cải thảo lá xanh và cải thảo lá vàng. Nhiều người cứ thế mua về mà không biết có sự khác biệt lớn giữa chúng
- 40 phút trước Châu Bùi đòi làm trợ lý cho Binz, ai dè lại được bạn trai chăm lo 'từ A đến Z'
- 41 phút trước Câu chuyện đằng sau đôi dép lê theo Quyền Linh đi muôn nơi
- 46 phút trước Sinh viên trường đại học này ra trường đi làm có thu nhập thuộc nhóm cao nhất cả nước, từ lâu được mệnh danh là 'ông lớn'
- 56 phút trước Cao tốc đầu tiên của Việt Nam nằm ở đâu?
- 59 phút trước 4 loại cây này được xem như 'máy lọc không khí' tự nhiên tốt nhất cho phòng ngủ, kiểu gì cũng phải đặt 1 cây
- 1 giờ, 9 phút trước Thúy Nga tiết lộ người lo nhiều nhất cho tang lễ Đức Tiến và bật mí luôn số tiền viếng
- 1 giờ, 11 phút trước Lee Min Ho gây tranh cãi trước nhan sắc xuống dốc trong video quảng bá phim mới “Pachinko 2”
- 1 giờ, 26 phút trước Bảng lương giáo viên sẽ thay đổi thế nào từ 1/7/2024? Biết để tránh thiệt thòi
- 2 giờ, 35 phút trước Cuối tuần làm món mực nướng nhâm nhi, nhưng nên nướng bằng than hoa hay cồn sẽ ngon hơn?
- 2 giờ, 37 phút trước Lá đu đủ có tác dụng phòng và trị bệnh ung thư, thực hư thế nào?
- 2 giờ, 44 phút trước Ngày nắng nóng, càng bật quạt điện to lại càng nóng bức, ngột ngạt, tại sao lại như vậy?
- 2 giờ, 45 phút trước Cô từng là Á hậu, lại là thiên kim tiểu thư của gia đình giàu có nhưng chấp nhận làm người vợ 'trong bóng tối' của Lưu Đức Hoa suốt nhiều năm
- 2 giờ, 54 phút trước Sao Việt 2/6: Siêu mẫu Thang Hằng có 'tin vui' sau gần 1 năm kết hôn?; Ảnh hiếm ngày bé của Lê Dương Bảo Lâm
- 2 giờ, 4 phút trước Sao nam 'Thư ký Kim sao thế' Park Seo Joon đối mặt phản ứng dữ dội giữa tin đồn hẹn hò bạn gái người mẫu kém 10 tuổi
- 2 giờ, 20 phút trước Lệ Quyên khoe nhẹ số đo vòng 2 khiến dân tình 'mắt chữ O mồm chữ A'
- 2 giờ, 21 phút trước Tình trẻ kém 10 tuổi của Thiều Bảo Trâm 'khen lấy khen để' khi bạn gái hát, lại còn gọi với danh xưng ngọt ngào này
- 3 giờ, 42 phút trước Cận cảnh penthouse đắt giá của Á hậu Phương Anh: Nội thất cực xịn xò, mỗi góc đều toát lên vẻ sang trọng
- 3 giờ, 43 phút trước Sau khi hoàn thành, phần mộ Đức Tiến có hai điều đặc biệt
- 3 giờ, 44 phút trước Bạn trai H'Hen Niê âm thầm hộ tống nàng hậu đi sự kiện, còn quay lén 'nửa kia' thế này đây
- 3 giờ, 15 phút trước 10 năm trước khi chết, cơ thể đã phát đi tín hiệu cảnh báo sớm! 4 chỉ số liên quan chặt chẽ đến tuổi thọ
- 4 giờ, 34 phút trước “Đàn ông sợ lông mày, phụ nữ sợ mũi cong” nghĩa là gì? Nghệ thuật nhận biết người do tổ tiên để lại
- 4 giờ, 51 phút trước Đứa trẻ hỏi tại sao nên học? Đây là câu trả lời tốt nhất
- 4 giờ, 53 phút trước Trong tuần tới, mọi chuyện sẽ xoay chuyển, ba con giáp cực kỳ thịnh vượng trong công việc sẽ như 'cá gặp nước', hiệu suất kiếm tiền sẽ tăng lên gấp nhiều lần
- 4 giờ, 17 phút trước Có phải tất cả chất bảo quản và chất tạo màu có trong thực phẩm đều là chất gây ung thư? Ăn nó có gây hại cho cơ thể con người không?
4 loại cây này được xem như 'máy lọc không khí' tự nhiên tốt nhất cho phòng ngủ, kiểu gì cũng phải...
Phong thủy - 59 phút trước
Thường xuyên mất ngủ, khó ngủ vào ban đêm... có thể do chất lượng không khí kém. Việc đặt một chậu cây là điều cần thiết, không chỉ điểm thêm màu xanh cho căn...
Thúy Nga tiết lộ người lo nhiều nhất cho tang lễ Đức Tiến và bật mí luôn số tiền viếng
Chuyện làng sao - 1 giờ, 9 phút trước
Thúy Nga đã có những chia sẻ bất ngờ xung quanh tang lễ của Đức Tiến.
Lee Min Ho gây tranh cãi trước nhan sắc xuống dốc trong video quảng bá phim mới “Pachinko 2”
Bật mí điện ảnh - 1 giờ, 11 phút trước
Visual của Lee Min Ho một lần nữa trở thành chủ đề gây tranh cãi.
Bảng lương giáo viên sẽ thay đổi thế nào từ 1/7/2024? Biết để tránh thiệt thòi
Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước
Kể từ 1/7/2024, mức lương của giáo viên sẽ được điều chỉnh tăng lên khá nhiều, nhằm đảm bảo cuộc sống cho ngành giáo dục.
Cuối tuần làm món mực nướng nhâm nhi, nhưng nên nướng bằng than hoa hay cồn sẽ ngon hơn?
Làm sao - 2 giờ, 35 phút trước
Nướng mực bằng than hoa hay cồn ngon hơn? Câu trả lời tưởng đơn giản nhưng nhiều người không biết.
Lá đu đủ có tác dụng phòng và trị bệnh ung thư, thực hư thế nào?
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 37 phút trước
Nhiều thông tin lá đu đủ chữa ung thư nên một số bệnh nhân tìm loại lá này về nấu nước uống, điều này có thực sự đúng?
Ngày nắng nóng, càng bật quạt điện to lại càng nóng bức, ngột ngạt, tại sao lại như vậy?
Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước
Đây là điều nhiều người dễ dàng cảm nhận thấy, nhất là vào những ngày nắng to, nhiệt độ tăng cao.
Cô từng là Á hậu, lại là thiên kim tiểu thư của gia đình giàu có nhưng chấp nhận làm người vợ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 45 phút trước
Lưu Đức Hoa là người đào hoa nhất nhì làng giải trí. Tuy nhiên, cuối cùng Lưu Đức Hoa chọn kết hôn với Chu Lệ Thiên.
Sao Việt 2/6: Siêu mẫu Thang Hằng có 'tin vui' sau gần 1 năm kết hôn?; Ảnh hiếm ngày bé của Lê...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 54 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 2/6/2024: Pha 'lỡ miệng' của siêu mẫu Thanh Hằng khiến netizen đoán rằng cô đã có tin vui bầu bí sau gần 1 năm kết hôn với chồng...
Sao nam 'Thư ký Kim sao thế' Park Seo Joon đối mặt phản ứng dữ dội giữa tin đồn hẹn hò bạn...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 4 phút trước
Sau khi xuất hiện tin đồn về mối quan hệ với người mẫu Lauren Tsai, Park Seo Joon đã phải đối mặt với làn sóng chỉ trích.
Lệ Quyên khoe nhẹ số đo vòng 2 khiến dân tình 'mắt chữ O mồm chữ A'
Thời trang sao - 2 giờ, 20 phút trước
Lệ Quyên có chia sẻ về hình thể khiến dân tình bất ngờ.
Tình trẻ kém 10 tuổi của Thiều Bảo Trâm 'khen lấy khen để' khi bạn gái hát, lại còn gọi với danh...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước
Bạn trai Thiều Bảo Trâm nay đã không còn ngần ngại công khai chuyện tình cảm với người đẹp.
Cận cảnh penthouse đắt giá của Á hậu Phương Anh: Nội thất cực xịn xò, mỗi góc đều toát lên vẻ sang...
Nhà Sao - 3 giờ, 42 phút trước
Căn biệt thự mà Á hậu Phương Anh cùng ông xã sinh sống khiến nhiều người choáng ngợp.
Sau khi hoàn thành, phần mộ Đức Tiến có hai điều đặc biệt
Chuyện làng sao - 3 giờ, 43 phút trước
Phần mộ Đức Tiến được người bạn thân thường xuyên đến thăm và ở vị trí cực đắc địa.
Bạn trai H'Hen Niê âm thầm hộ tống nàng hậu đi sự kiện, còn quay lén 'nửa kia' thế này đây
Chuyện làng sao - 3 giờ, 44 phút trước
Những hình ảnh của H'Hen Niê được bạn trai cô quay lén gây thích thú.
10 năm trước khi chết, cơ thể đã phát đi tín hiệu cảnh báo sớm! 4 chỉ số liên quan chặt chẽ...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 15 phút trước
Tôi 50 tuổi và người chồng cuối cùng đã bỏ tôi cách đây 10 năm. Sau đó, tôi gặp người chồng hiện tại hơn tôi 18 tuổi, ban đầu tôi rất lo lắng về...
“Đàn ông sợ lông mày, phụ nữ sợ mũi cong” nghĩa là gì? Nghệ thuật nhận biết người do tổ tiên để...
Kiến thức - 4 giờ, 34 phút trước
Trong số những câu nói phổ biến, một trong số đó là “đàn ông sợ lông mày thẳng, phụ nữ sợ mũi cong”. Vậy câu này có nghĩa là gì?
Đứa trẻ hỏi tại sao nên học? Đây là câu trả lời tốt nhất
Kiến thức - 4 giờ, 51 phút trước
Trẻ con luôn vui tươi và sẵn sàng dành sức lực cho các trò chơi, đồ chơi. Nếu bạn yêu cầu chúng học, chúng thậm chí sẽ miễn cưỡng khóc theo bạn và hỏi...
Trong tuần tới, mọi chuyện sẽ xoay chuyển, ba con giáp cực kỳ thịnh vượng trong công việc sẽ như 'cá gặp...
Đời sống số - 4 giờ, 53 phút trước
Tuần tới này sẽ mở ra nhiều sự kiện vui vẻ. Đầu tư sẽ có lãi, công việc kinh doanh sẽ bùng nổ và công việc thuận lợi, những sự kiện vui vẻ sẽ...
Có phải tất cả chất bảo quản và chất tạo màu có trong thực phẩm đều là chất gây ung thư? Ăn...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 17 phút trước
Bạn nên biết rằng cũng có một số chất phụ gia thực phẩm được sử dụng để cải thiện màu sắc, mùi thơm và mùi vị của thực phẩm, và trong nhiều món ăn...