Chủ nhật, 19/05/2024
Đồng thời, đậu phụ rẻ tiền, giá 3 nghìn một chiếc, mọi người đều có thể mua được. Nó được gọi là "thịt thực vật".
Có rất nhiều cách làm đậu phụ thơm ngon, bao gồm đậu phụ chiên, đậu phụ hầm, đậu phụ chiên, đậu phụ nhồi, đậu phụ áp chảo,… đều có hương vị rất thơm ngon. Có một số phương pháp, chẳng hạn như đậu phụ kiểu nhà, đậu phụ hầm, v.v. Đậu phụ cần được chiên sao cho bên ngoài giòn, bên trong mềm, có màu vàng, kết cấu rất ngon, không dễ bị phá vỡ.
Cách chiên đậu phụ rất đơn giản nhưng ai cũng nhận thấy đậu phụ chiên rất dễ bị gãy, bong tróc vỏ và không hấp dẫn chút nào. Khi điều này xảy ra, nguyên nhân chính là do phương pháp chiên đậu phụ sai. Bạn đã chiên trực tiếp trên chảo chưa? Cái này sai.
Thực tế, việc chiên đậu phụ trực tiếp trong chảo là điều cấm kỵ nhất. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách chiên đậu phụ đúng cách để đảm bảo đậu phụ có màu vàng, cháy khét bên ngoài và mềm bên trong. dính vào chảo và da không bị bong tróc Bạn chỉ cần thực hiện thêm 2 bước nữa.
Đậu rán
Chuẩn bị đậu, tinh bột, dầu ăn và muối.
1. Khi làm đậu phụ chiên, hãy cố gắng sử dụng đậu phụ cũ có ít nước hơn, kết cấu cứng hơn và không dễ bị vỡ khi chiên. Đậu phụ già rửa sạch với nước, để ráo nước trên bề mặt rồi dùng dao cắt thành từng khối dày 1 cm.
2. Không chiên đậu phụ trực tiếp trên chảo vì sẽ dễ dính vào chảo. Bạn cần thực hiện thêm 2 bước nữa. Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi rồi đun trên lửa nhỏ. Bước đầu tiên là thêm một lượng nhỏ muối không tan trong dầu và có tác dụng ngăn chặn đậu hũ bị dính vào nồi.
3. Bước thứ hai là phủ đậu phụ bằng một lớp tinh bột khô. Khi tinh bột khô gặp dầu nóng sẽ nở ra nhanh chóng ở nhiệt độ cao và tạo thành một lớp cách ly, đậu phụ sẽ không dính vào chảo và bề mặt sẽ giòn hơn.
4. Khi dầu nóng 50%, cho các khối đậu phụ đã phủ tinh bột vào chiên trên lửa nhỏ một lúc, lắc nồi thường xuyên để các khối đậu phụ không bị dính vào chảo. Khi phần dưới đã chín và chín vàng, dùng thìa lật lại và tiếp tục chiên một lúc. Khi cả hai mặt đều chín vàng thì lấy ra khỏi chảo.
5. Đậu chiên viên có thể ăn trực tiếp vì được thêm muối vào nên có vị rất thơm. Nó cũng có thể được xào, hầm hoặc luộc.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chien-dau-phu-tot-nhat-ban-khong-nen-chien-truc-tiep-tren-chao-t..
Khi mùa hè đến, trai sông thường được vớt ở các ao hồ và ven...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày trước
Bánh bao được biết đến với nhiều hương vị khác nhau, nhiều loại vỏ bánh khác nhau như trà xanh, sữa dừa, lá dứa…Vậy làm sao để có được món bánh bao hợp khẩu...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Tình trạng ho, cảm lạnh ngày càng trở nên phổ biến khiến mọi người dần quan tâm hơn đến các biện pháp bảo vệ sức khỏe từ thiên nhiên. Một trong những phương pháp...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Việc dùng nước để luộc thịt khiến thịt bị mất đi một lượng chất dinh dưỡng. Thậm chí nếu luộc quá lâu không căn đúng giờ, thịt sẽ khô và bị nhạt. Chúng tôi...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Mặc dù là một quán ăn vỉa hè ở Quảng Ninh, nhưng vì bán món này nên lúc nào cũng đông đúc người tìm đến.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước
Khoai tây là nguyên liệu không thể thiếu đối với nhiều người. Bởi vì nó có hương vị tinh tế và sảng khoái, nó là một thành phần tuyệt vời để thỏa mãn cơn...
Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước
Người xưa thường dặn con cháu mình rằng '49 tuổi có 3 nơi không nên lui tới, 53 tuổi có 3 bữa không nên ăn', cụ thể thế nào hãy cùng chúng tôi tìm...
Nhà Sao - 2 giờ, 41 phút trước
Á hậu Phương Anh và chồng Tiến sĩ có không gian sống khiến bao người mơ ước.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 42 phút trước
Quách Thành Danh luôn cố gắng chạy show để có thể lo cho con trai.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 44 phút trước
Đỗ Mỹ Linh ăn diện khá giản dị xuất hiện cùng chồng thiếu gia và mẹ chồng của mình.
Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 47 phút trước
Xemesis có động thái gây chú ý khi đã unfollow Xoài Non trên trang cá nhân.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 48 phút trước
Sam đã có những chia sẻ về những thay đổi sau khi làm 'mẹ bỉm'.
Đời sống số - 3 giờ, 16 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một đôi giày cao gót mà bạn thấy thích nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Thời trang + - 4 giờ, 46 phút trước
Sau khi bắt đầu mùa hè, chúng ta chính thức bước vào mùa hè. Một mùa mà bạn có thể thả mình bay bổng, mặc quần áo nhẹ nhàng, khoe vóc dáng cao ráo...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 60 phút trước
Han Chae Young sinh năm 1980 được mệnh danh là “Barbie Hàn Quốc” nhờ vẻ ngoài tựa búp bê. Cô nổi tiếng nhờ hai bộ phim truyền hình: "Trái tim mùa thu" và "Vườn...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 2 phút trước
Vợ kém tuổi của Công Lý là Ngọc Hà cho biết chồng mình chỉ uống nước lọc và làm điệu bộ cho có lệ chứ không nhậu nhẹt gì cả.
Làm sao - 4 giờ, 5 phút trước
Nồi cơm điện là thiết bị gia dụng quen thuộc đối với các gia đình. Sử dụng nồi cơm điện không đúng cách vừa khiến nồi nhanh hỏng vừa tiêu tốn nhiều điện năng....
Kiến thức - 4 giờ, 7 phút trước
Một số đối tượng cụ thể sẽ phải đổi căn cước công dân theo quy định mới, từ ngày 1/7/2024.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 8 phút trước
Những ngày nắng nóng đang cận kề còn gì bằng việc thưởng thức một ly kem mát lạnh tự mình làm ra. Hãy thử công thức làm kem sữa chua cực ngon ngay tại...
Kiến thức - 4 giờ, 8 phút trước
Tủ lạnh là thiết bị không thể thiếu trong các hộ gia đình hiện đại, nó giúp bảo quản thực phẩm hiệu quả và kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm.
Kiến thức - 4 giờ, 22 phút trước
Tử Cấm Thành có 9.999 phòng rưỡi, có thể chứa hàng nghìn người. Tại sao không có nhà vệ sinh, chẳng lẽ không có nhu cầu sinh lý sao?
Đàn ông yêu - 5 giờ, 4 phút trước
Trong cuộc sống, việc mất đi người bạn đời là một trong những thử thách lớn nhất mà ai đó có thể phải đối mặt. Đau thương và cô đơn có thể trở nên...
Kiến thức - 5 giờ, 6 phút trước
Từ ngày 1/6, khi ra đường, người dân chỉ cần làm việc này sẽ không phải mang giấy tờ xe.
Xài gì - 5 giờ, 6 phút trước
Hóa ra, dấu chấm đen ở khu vực camera phía sau iPhone mang đến công dụng tuyệt vời này.
Kiến thức - 5 giờ, 7 phút trước
Theo thống kê thì đây là nơi ít có nắng nhất ở Việt Nam.
VIDEO - 5 giờ, 8 phút trước
Chàng trai có câu chuyện đặc biệt đã qua 4 đời vợ khao khát có một gia đình hạnh phúc, anh rất tự tin và có nhiều tài lẻ. Còn cô gái hay dễ...